الزلابية الجزائرية

وهي احدي حلويات المواسم الدينية والاعياد
وطبعا من حلويات رمضان

http://www.qatarp.com/files/36/zala%201.jpg


المقادير

2 كوب طحين

2كوب ماء

1م.ط خميرة

1 م.ط سكر

نصف كوب ماء دافئ

رشة ملح للطحين

زيت غزير للقلي

شيرة او شربات
http://photos.azyya.com/store/up2/080916171801ULD1.jpg

الطريقة

يخلط الماء مع الخميرة والسكر ثم يضاف الدقيق تدريجي ويخلط جيداحتي لا يحدث تكتل

وتترك ساعتان لترتاح وتتخمر

تقلي في زيت حامي بواسطة قمع لصنع اشكال دائرية مشبكة

توضع في شيرة لدقائق

http://www.google.dz/imgres?q=%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A6%D8%B1%D9%8A%D8%A9&start=81&num=10&hl=ar&biw=1024&bih=677&tbm=isch&tbnid=KGrxJ0nTiEMZ3M:&imgrefurl=http://www.douniacuisine.com/ar/Recette/150.php&docid=0NyBbFRXwLLEVM&imgurl=http://www.douniacuisine.com/image-recette/150.jpg&w=150&h=120&ei=5EYBUMOHIIftsgbD6uHKDw&zoom=1&iact=rc&dur=209&sig=102683691604958416908&page=6&tbnh=96&tbnw=120&ndsp=19&ved=1t:429,r:8,s:81,i:31&tx=54&ty=43
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTVn0laGMm9YcoLDtWhmNmn4BmCfLNsAFNwRAz4CMAgjg7vUQYL